تولید و توزیع کننده انواع کشمش مرغوب از جمله کشمش پلویی ریز و درشت که تازه باشد و نرم در این مرکز قرار دارد و مشتریانی که قصد دارند به صورت مستقیم با کارخانه کشمش وارد معامله شوند با واحد فروش ارتباط بگیرند.
تولید انواع کشمش پلویی
مجموعه تولیدی کشمش آراد در تاکستان استان قزوین و شهرک صنعتی خرمدشت این شهر فعالیت دارد و انواع کشمش را هم جهت فروش در بازار داخلی و هم جهت صادرات بسته بندی و توزیع می کند اما برای فرآوری نیاز به کشمش فله است، محصولی که باغداران و کشاورزان آن را تولید کرده و به صورت گونی با دم، شاخه، خاک و سنگریزه برای فروش به کارخانه می آورند تا این مراکز کار فرآوری و شستشوی این محصولات را انجام دهند و تبدیل به آن کشمشی کنند که به صورت درجه یک به دست مردم میرسد.
اما یکی از مهمترین محصولاتی که در بازار ایران عرضه می گردد کشمش پلویی می باشد و این محصول چند رنگ مختلف دارد که در ادامه به توضیح مفصل انواع آن ها خواهیم پرداخت:
- پلویی زرد: در واقع همان کشمش انگوری طلایی می باشد چون در میان کشورهای عربی برای مصارف در کنار برنج مورد استفاده قرار میگیرد به آن نیز پلویی می گویند. این محصول در بازار داخل به ندرت عرضه می شود و فقط جهت صادرات از این کشمش استفاده می گردد.
- پلویی قهوه ای روشن: در واقع همان کشمش تیزابی است که به آن گوگرد زده اند، این محصول هم برای بازار داخلی و هم جهت صادرات بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
- پلویی قهوه ای تیره: در واقع همان کشمش قهوه ای خرمایی است یا بهتر بگوییم محصول تیزابی که گوگرد نخورده است. این محصول نیز هم جهت صادرات و هم جهت فروش در بازار داخلی استفاده می شود.
- و پلویی قرمز رنگ: که در حقیقت همان کشمش آفتابی می باشد که پس از فرآوری تبدیل به کشمش پلویی می شود و این محصول را بیشتر برای بازار داخل مورد استفاده قرار می دهند تا جهت صادرات.
تمامی محصولات فوق در این کارخانه و با بهترین بسته بندی که به صورت کارتون 5 لایه هست و لمینت شده هم برای صادرات و هم برای بازار داخل تولید می شود و مشتریان می توانند هر میزان سفارشی که مدنظرشان باشد را در این مرکز ثبت نمایند.
توزیع کشمش پلویی در بازار ایران
منظور ما از کشمش پلویی در این مبحث همان محصول آفتابی است که بیشتر برای بازار داخلی است و آن در بازار تهران و مناطق شمالی کشور بسیار پرفروش بوده و از بهترین تولید کنندگان آن می توان به منطقه تاکستان استان قزوین اشاره نمود. البته مناطق دیگری نظیر قوچان استان خراسان رضوی و ملایر استان همدان نیز این محصول را تولید می کنند اما از نظر کیفیت و مرغوبیت بار، یک سر و گردن پایین تر از تولیدات تاکستان قرار می گیرند.
اما وقتی کشمش آفتابی را برای فرآوری وارد خط تولید می ریزیم در انتهای خط دو سورت مختلف از این محصول تولید می گردد که یکی ریز و دیگری درشت است به محصول ریز پلویی می گویند و به محصول درشت، کشمش خوراکی. البته سورت های دیگری هم هست که بر اساس کیفیت رده بندی می کند که درجه های سوپر و درجه یک درون کارتون بسته بندی شده و به دست بنکدارها می رسد و نمونه های ضعیف تر جهت مصارف آبگیری مورد استفاده قرار خواهد گرفت. البته ممکن است در کشمش قنادی هم از درجه های پایین تر کیفیت کشمش آفتابی استفاده کنیم که این دیگر بستگی به نوع سفارش مشتری و مصرف کننده خواهد داشت.
برای مشتریان حجم بالا و یا مراکز پخش این امکان را مهیا کردیم که بتوانند خرید حضوری درب کارخانه انجام دهند آن هم پس از بازدید حضوری از کشمش اما خیلی از این عزیزان این امکان را ندارند که حضوری به محل کارخانه برسند، به همین جهت توزیع آنها را از درب کارخانه به صورت مستقیم و بدون واسطه به دست مشتری آغاز کرده ایم تا خریداران علاوه بر اینکه کشمش تازه خریداری کنند بلکه با قیمت مناسب تری نیز محصول به دستشان برسد.
فروش کشمش پلویی ریز
کشمش پلویی در خظ تولید کارخانه، استاندارد سایز دقیقی دارد که مطابق با استاندارد تعریف شده به تمامی کارخانه های بوجاری و بسته بندی کشمش می باشد که این رقم، سایز 8 و 9 میل می باشد که سایزهای کوچکتر از این میزان، اگر هم قابلیت تولیدش باشد قیمت بسیار گران تری خواهد داشت که در اینجا توضیح می دهیم که چرا این اتفاق می افتد.
برای تولید به عنوان مثال یک تن کشمش پلویی آفتابی در کارخانه ما حدودا به 1500 کیلو کشمش آفتابی فله نیاز خواهیم داشت یعنی همان محصولی که دارای دم، شاخه و سنگریزه هست و باید در خط تولید جهت بوجاری ریخته شود. از این میزان 1500 کیلو حدود 300 کیلو بار به عنوان ضایعات تولید خواهد شد که این ضایعات فقط کشمش نیست بلکه حاوی سنگریزه و پوشال کشمش هم می باشد و حدود 200 کیلو سایز ریز و یا درشت به ما تحویل می دهد و مابقی همان 1000 کیلو کشمش پلویی مدنظر خودمان خواهد بود پس متوجه شدید که برای تولید 200 کیلو کشمش خیلی ریز یا درشت ما باید 1500 کیلو کشمش فله خریداری کنیم که همین موضوع باعث می گردد قیمت خروجی بار برایمان گرانتر تمام شود.
البته بیش از 90 درصد مشتریان ما و سایر کارخانه های کشمش در ایران همان سایز 8 و 9 را خریداری می کنند و فقط در مناطقی نظیر اردبیل و یا خرم آباد از نمونه های درشت این کشمش استفاده می کنند یعنی سایز 10 میل که همیشه در دسترس نیست و عموما این مشتری ها از قبل سفارش خود را قطعی می کنند تا ما بار مورد نظر را برایشان آماده کنیم و کم کم به میزان سفارش مشتری خود برسیم. پس همیشه این نوع بار در کارخانه موجود نیست و باید از قبل جهت ثبت سفارش محصول فوق با کارخانه هماهنگ باشید که البته امکان تولید نمونه های درشت تر برای ما راحت تر و کم هزینه تر از نمونه های ریز می باشد.
