اگر به جهت دریافت اطلاعات عمومی و یا خرید انواع کشمش در ایران به دنبال دریافت عکس و مشاوره های لازم در مورد این محصولات می باشید مجموعه تولیدی کشمش آراد که شما در یکی از سایت های آن حضور دارید در این مقاله خود راجع به این موضوع صحبت خواهد کرد هر چند می توانید به صورت تلفنی با شماره تماس های قرار گرفته شده با شخص جناب آقای عینی مدیر فروش این کارخانه این اطلاعات را نیز دریافت نمایید.
انواع کشمش در ایران
کشورمان ایران یکی از تولیدکنندگان انگور و به دنبال آن خشک شده این محصول یعنی کشمش می باشد و از قرن ها پیش در زمینه تولید و فروش این محصولات در مقیاس بالایی فعالیت داشته به گونه ای که تا همین ۱۵ سال پیش ایران جز سه صادرکننده برتر این محصولات در دنیا شناخته می شد اما در حال حاضر به علت اینکه مسئولان بسیار توانمندی در زمینه اقتصادی و کشاورزی داریم رتبه صادرات این محصول در ایران به شدت نزولی شده و در حال حاضر میزان صادرات کشمش کشورمان کمتر از یک دهم ۱۵ سال پیش شده است.
اما در نظر داشته باشید چون کشمش خشک شده انگور است نژادهای مختلف انگور باعث تولید کشمش های متفاوت و مختلفی خواهد شد اما علاوه بر این مورد روش های فرآیند و تولید این محصولات نیز باعث تولید کشمش متفاوت از هم خواهد شد. به عنوان مثال اگر انگور بی دانه را که در شهریورماه می چینند به همان صورت در مقابل آفتاب پهن کنند تا مراحل خشک شدن آن طی ۱۵ روز سپری شود محصول حاصل تبدیل به کشمش آفتاب خشک خواهد شد و اگر همین انگور را به روش تیزاب زنی و در ادامه گوگردزنی به آن انجام دهیم تبدیل به محصول انگوری می شود که رنگی زرد و طلایی خواهد داشت در صورتی که محصول اول کاملاً قرمز رنگ است.
با این اوصاف اگر قرار باشد آن محصولات عمده را به آن اشاره کنیم که درصد تولید بسیار بالایی در کشورمان دارد لیست موارد زیر الزامی است:
- کشمش سبز و زرد قلمی یا پیکامی که به آن آجیلی گفته می شود.
- کشمش انگوری
- کشمش تیزابی در دو حالت گوگردی و بدون گوگرد
- و کشمش آفتابی که این محصول نیز در دو حالت هستهدار و بدون هسته تولید می شود و اگر نمونه بدون هسته آن را به کارخانههای کشمش بیاوریم تا فرایند بوجاری روی آن صورت گیرد تبدیل به کشمش پلویی آفتابی خواهد شد.
- و کشمش سایه خشک
بهترین مناطق تولیدکننده انواع کشمش
تقریباً در یک چهارم کشورمان انگور تولید می شود و تقریباً در همه این مناطق کشمش نیز تولید خواهد شد چون به صورت کلی تولید کشمش این صرفه را برای باغدار و کشاورز دارد که بتواند محصول خود را مدت زمان طولانی تری در انبار خود نگهداری کند و بخواهد آن را در زمان مخصوص به خود به فروش برساند آن هم با قیمت روز. بارها دیده ایم قیمت یک نوع کشمش در طول یک فصل کامل که از مهر یک سال شروع می شود و تا شهریور سال آینده ادامه پیدا می کند حتی به دو برابر افزایش یافته که رقم قابل توجهی است.
اما اگر بخواهیم مناطق اصلی تولیدکننده کشمش را در کشورمان نام ببریم باید بگوییم:
- منطقه تاکستان استان قزوین
- ملایر استان همدان
- قوچان و کاشمر استان خراسان رضوی
- اراک و خنداب استان مرکزی
- زنجان و ابهر استان زنجان
- بناب و ملکان استان آذربایجان شرقی
- بوانات، داراب و دشمن زیاری استان فارس
- و شهرضا در استان اصفهان
با وجود اینکه در تمامی مناطق اشاره شده در حجم قابل توجهی کشمش تولید می شود اما در همه این مناطق کارخانه بوجاری و بسته بندی این محصولات وجود ندارد و همین موضوع باعث می گردد محصولات تولید شده در مناطقی که کارخانه در آن نیست صرفاً فقط به صورت فله ای و نهایتاً تمیزشده با دست کارگر عرضه گردد و طبیعتاً این محصولات فقط جهت فروش در بازار داخل کاربرد دارند و عموماً هم کاربرد این محصولات جهت تولید الکل می باشد حال یا به صورت خوراکی و یا به صورت صنعتی.
کارخانه کشمش آراد
کارخانه کشمش آراد هم در شهرک صنعتی خرمدشت شهر تاکستان استان قزوین فعالیت داشته و در زمینه تولید صفر تا صد این محصولات و نیز فرآوری و بسته بندی این کشمش ها در کشورمان فعالیت دارد و محصولات خود را علاوه بر اینکه در بازار داخل عرضه می کند جهت فروش در بازارهای بین المللی نیز استفاده کرده و تاکنون به بیش از ۱۰ کشور سابقه صادرات داشته است.
از بین کشمش هایی که در بالا به آن پرداختیم فقط نمونه آجیلی در این منطقه تولید نمی شود و طبیعتاً در این کارخانه نیز تولید و بسته بندی نخواهد شد مگر اینکه سفارش مشتری داشته باشیم و از یک نمونه کشمش بخواهد سفارش کانتینری دهد و در کنار آن بنا دارد نمونه آجیلی نیز در اختیار داشته باشد. برای این مشتری بار را کاملاً بدون سود از کارخانه های کاشمر و خلیل آباد استان خراسان رضوی که این محصول را به صورت تخصصی تولید می کنند تهیه و در بسته بندی این کارخانه جهت عرضه از آن استفاده می کند تا مشتری بابت پیدا کردن نمونه آجیلی اذیت نشود و همراهی لازم را با ایشان داشته باشیم.
لازم به ذکر است که بدانید در این کارخانه اگر مشتری به دنبال خرید کشمش فله ای باشد یعنی همان نمونه کشمش های آفتاب خشک و یا سایه خشک که برای مصارف آبگیری مورد نیاز است موجود بوده و به صورت بسته بندی کیسه ای و در گونی عرضه آن صورت می گیرد و اگر هم بار را به صورت بوجاری شده برای بازار داخل و یا صادرات بخواهد این محصولات به صورت بسته بندی کارتونی در کارتون ۹ کیلویی که هشت و نیم کیلو کشمش و نیم کیلو وزن کارتون است در بازار داخل و به صورت کارتون ۵ و یا ۱۰ کیلویی خالص در بازار صادراتی در این کارخانه موجود است که البته امکان بسته بندی اختصاصی برای شرکت ها و یا تاجرهای قدرتمند نیز در این مجموعه موجود است که برای هماهنگی این مورد باید با شخص جناب آقای عینی ارتباط داشته باشید.
