کشمش پلویی آفتابی

کشمش پلویی نوعی کشمش است که از انگورهای بدون دانه تهیه می‌شود و در پخت و پز، به ویژه در تهیه پلو و غذاهای سنتی ایرانی استفاده می‌شود. این کشمش‌ها معمولاً به رنگ قهوه‌ای تیره تا سیاه هستند و به دلیل طعم شیرین و دلچسب خود، به غذاها طعم و مزه خاصی می‌بخشند. کشمش پلویی معمولاً از انگورهای مخصوصی که برای خشک کردن مناسب هستند، تهیه می‌شود و در تهیه انواع پلوها، خورش‌ها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد.