بازار تهران و بازار خشکبار در این شهر از بزرگترین مراکز خرید و فروش انواع خشکبار از جمله کشمش در کشورمان محسوب می شود و یکی از محصولاتی که در حجم بسیار زیادی در این شهر عرضه آن انجام می شود کشمش پلویی آفتابی نام دارد.
کشمش پلویی آفتابی
یکی از انواع کشمشی که در کشورمان در حجم بسیار زیادی تولید می شود کشمش آفتابی یا آفتاب خشک نام دارد که این محصول به علت اینکه انگور آن در مقابل آفتاب قرار گرفته و نور خورشید طی نهایتاً دو هفته کشمش را تولید می کند به این نام شهرت یافته است و روال کار به این صورت است که انگور وقتی در شهریورماه چیده شد توسط باغدار یا کشاورز در مقابل آفتاب یا نور خورشید پهن می گردد تا بعد از مدت زمان اشاره شده کشمش تولید گردد.
محصول اشاره شده دارای دم، شاخه، سنگریزه و هرگونه ضایعات دیگری ممکن است باشد و به همین جهت کارخانه های کشمش وارد عمل شده و محصول اشاره شده را بر روی خط تولید می ریزند تا کارهای بوجاری و فرآوری نظیر شستشو، دم گیری، جدا کردن شاخه و ضایعات از کشمش، سورت کردن، روغن زنی و در انتها بسته بندی روی آن انجام گیرد و تبدیل به همان محصولی شود که به دست شمای خریدار خواهد رسید در واقع خروجی کشمش آفتابی در خط تولید کارخانه ها تبدیل به کشمش پلویی آفتابی می شود.
توجه داشته باشید محصول پلویی آفتابی بدون هسته یا بدون دانه است و رنگ آن سرخ یا سیاه می باشد و جهت طبخ در کنار برنج، تولید کیک و کلوچه و شیرینی و استفاده در سالاد بسیار مورد بهره برداری قرار می گیرد. محصول اشاره شده چون به آن مایع تیزاب نمی زنند تاریخ انقضای بالایی ندارد و توصیه می شود در فصول سرد نهایتاً چهار ماه و در فصول گرم نهایتاً دو ماه این محصول را در انبار نگهداری کنید البته نه اینکه بیشتر از مدت زمان اشاره شده مشکلی پیش بیاید ولی کمی از کیفیت محصول کاسته خواهد شد و ممکن است کشمش شکرک بزند.
تولید کشمش پلویی آفتابی
مجموعه ای که در حال حاضر در یکی از سایت های آن حضور دارید و این مقاله را می خوانید از تولیدکنندگان انواع کشمش در شهر تاکستان استان قزوین از جمله محصول پلویی آفتابی می باشد که در بالا کامل به آن پرداختیم و به واقع کیفیت تولیدات این مجموعه بسیار بالاست و اگر در زمینه کشمش کار کرده باشید و یا به صورت حضوری درب کارخانه اقدام به خرید داشته باشید و یا اینکه نمونه برایتان ارسال گردد می توانید به خوبی متوجه تفاوت کیفیت تولیدات این مجموعه با سایر تولیدکنندگان کشمش حداقل در شهر تاکستان استان قزوین شوید.
به دو علت تولیدات این مجموعه در تاکستان سرآمد است که در پایین به آن می پردازیم:
- مورد اول برمی گردد به حساسیت این کارخانه در خرید بار فله از باغداران. در واقع روزانه ممکن است تعداد زیادی باغدار و کشاورز برای فروش محصول خود به این کارخانه بیایند اما قرار نیست از همه آنها بار خریداری کنیم ابتدا بار را بازدید کرده اگر مناسب بود و میزان ضایعات کمی داشت اقدام به خرید از آنها خواهیم کرد حتی اگر قیمت آن کمی گرانتر از نرخ عرف بازار تاکستان باشد.
- مورد مهم دیگر که منحصراً مربوط به این کارخانه می باشد این است که دستگاه سورتینگ این کارخانه بسیار پیشرفته است و عملاً سه کار سورت را همزمان انجام می دهد و در حال حاضر هیچ کارخانه ای در ایران این دستگاه را در اختیار ندارد به همین جهت هم خروجی کار بسیار باکیفیت خواهد شد.
روال بسته بندی کشمش های اشاره شده در این کارخانه به صورت کارتونی است که برای بازار داخل ۹ کیلویی می باشد و برای بازار صادرات ۵ و یا ۱۰ کیلویی خالص یعنی در بازار صادرات وزن کارتون را حساب نمی کنند و با احتساب وزن کارتون شما باید به اندازه نیم کیلو روی میزان بار محاسبه کنید که البته برای کارتون ۵ کیلویی خالص، ۳۰۰ گرم وزن کارتون است و برای ۱۰ کیلویی خالص نیم کیلو وزن کارتون خواهد بود.
فروش کشمش در بازار تهران
در بازار تهران بیشتر، کشمش های سمت تاکستان به فروش می روند تا منطقه ملایر و به صورت کلی در تهران بیشتر مشتریان جنس اعلا و مرغوب را بیشتر خریدار هستند تا تولیدات ملایر که از نظر کیفیت و مرغوبیت پایین تر از تولیدات تاکستان قرار می گیرند و با توجه به نزدیکی بازار تهران به شهر تاکستان صرفه اقتصادی بیشتری هم برای بنکدار یا مرکز پخشی خواهد داشت ولی طبیعتاً در تاکستان هم قرار نیست بتوانید با هر کارخانه ای کار کنید متاسفانه هستند کارخانه هایی که جنس با مرغوبیت متوسط را با قیمتی بالاتر از عرف بازار به فروش می رسانند یکی از معروف ترین آنها که در بازار تهران هم متاسفانه فروش بالایی دارد که در اینجا امکان بردن نام آن را نداریم ولی بنکداران و مراکز پخش به خوبی با نام آن آشنا هستند که کیفیت بسیار پایینی دارد اما قیمت بسیار بالا.
امکان خرید حضوری را به این جهت برای مشتریان قرار داده ایم تا خیالشان از بابت اینکه با یک مرکز تولیدی وارد معامله می شوند راحت شود از طرفی شماره تماس های قرار گرفته شده در این سایت به این جهت است تا شما بتوانید به صورت مستقیم و بدون واسطه با شخص اول فروش این کارخانه یعنی جناب آقای عینی که عضو هیئت مدیره آن نیز هست ارتباط بگیرید و درخواست استعلام قیمت روز را نموده و یا ثبت سفارش را از طریق ایشان انجام دهید.
در حال حاضر که در انتهای آذر ۱۴۰۳ هستیم قیمت هر کارتون کشمش پلویی هشت و نیم کیلو خالص که با وزن کارتون ۹ کیلو محاسبه می شود با کیفیت سوپر یک میلیون و ۱۶۰ هزار تومان می باشد که اگر نمونه درجه یک آن را بخواهید یک میلیون و ۶۰ هزار تومان در کارخانه به صورت نقدی برای مشتریان فاکتور می گردد که البته امکان خرید چکی یا اعتباری هم وجود دارد که برای دریافت اطلاعات بیشتر در این مورد باید با مدیر فروش این مجموعه ارتباط بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.